Kriecherlbrand
Das Kriecherl ist eine kleinfruchtige Art zwischen Mirabelle und Pflaume und läßt sich bei der Ernte nicht entsteinen, denn das Fruchtfleisch haftet unzertrennlich am Stein. Die Kriecherl werden daher mit den Steinen eingemaischt, nach der Vergärung und Verflüssigung der Maische großteils aber getrennt.Das Destillat hat daher einen ausgeprägten Steinton welcher dem Destillat eine besondere Note verleiht.
