Die Geschichte der Elisabethschenke

1953 suchte die Fam. Eger um den Gewerbeschein an, der sie ermächtigte aus eigenen Rieden angebauten Wein an die Durstigen zu verkaufen. Somit wurde der Grundstein der Elisabethschenke gelegt. Mittlerweile sind wir in der dritten Generation und der älteste Buschenschank in Podersdorf am See.

1979 übernahmen wir (Ingrid u. Jakob) den Familienbetrieb und bauten im Laufe der Jahre Weingärten, Keller und Gastlokal zum heutigen Standard aus. So entstand ein gemütlicher Gastraum mit ca. 120 Sitzplätzen, sowie ein uriger Hof mit ca. 200 Sitzplätzen. Ein großer Teil des Hofes (ca. 140 Sitzplätze) ist gedeckt mit einer dichten Weinlaube und ladet, bei gemütlichen Atmosphäre, zum verweilen ein.

Trotzdem sind wir dem typischen Buschenschank
--- Wein und Speisen aus eigener und bodenständiger Erzeugung ---
treu geblieben.

Die urtümliche Form des Buschenschank, wo noch der Wein und nicht das Kaviarbrötchen im Vordergrund steht, stammt noch aus der Zeit Maria Theresia. Diese Unterscheidung des klassischen Heurigen als Gewerbebetrieb, wo es keine Wiener Schnitzel gibt, wird bei uns immer im Vordergrund stehen.

Sehr viel Wert wird natürlich auf Qualitätsweine, vom trockenen über Prädikats-, bis hin zum Eiswein gelegt. Österreichs höchste Anzahl an Sonnenstunden, hohe Luftfeuchtigkeit und warme Temperaturen (pannonisches Klima!) lassen die Weintrauben zu besonderer Qualität heranreifen.

Auch erwarten wir sehr gerne unsere Gäste, die eine Vorstellung der "Mörbischer Seefestspiele" besuchten und danach noch etwas für das leibliche Wohl tun möchten.

Auf Ihr Kommen freuen sich Fam. Eger und Mitarbeiter.