þÿ<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/strict.dtd"> <html> <head> <title>&gt;&gt;&gt; www.weintrinken.at.tf !</title> <meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=utf-16"> <meta name="keywords" content="wine, wein trinken, pinot noir, wein geniessen, genießen, sortenkunde, sorten, beurteilen, wine and music, gästebuch"> <style type="text/css"> html,body{ color: #c4c4c4; background-color: #a7c900; margin:0; padding:0 } body{ color: #4e4e4e; font: 75% Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; background-color: #d7eb86; text-align:center } p{ margin:0 10px 10px } a{ color: #2e2e2e;} div#header h1{ color: #ff6306; font-size: 28px; font-family: Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; font-weight: 400; height:110px; line-height:15px; background-color: #fff; background-image: none; background-repeat: repeat; background-position: 0 0; text-align: left; margin:0; padding-top: 5px; padding-left: 5px; border: dotted 1px #d7eb86; } div#container{ font-family: Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; text-align:left ; outline-color: #666; } div#content { color: #666; font-size: 14px; font-family: Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; text-align: center; width: 100%; padding: 5px; } div#navigation{ background:#fff; padding-top: 5px; } div#footer{background: #fff;color: #fff} div#footer p{margin:0;padding:5px 10px} div#container{ background-color: #fffffb; width:800px; margin:0 auto ; border-color: #4c4c4c; } div#navigation{ color: #95ba00; font-family: Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; background-color: #fff; float:left; width:200px; border-color: #4e4e4e; outline-color: #ff6306; } div#extra{ background-color: #d7eb86; clear:both; width:100%; padding-top: 15px; } div#content p { } .table { color: #333; font-size: 11px; font-family: Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; background-color: #fff; width: 700px; } .Überschrift { color: #ff6306; font-size: 21px; font-family: Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; font-weight: normal; font-style: normal; } .Überschrift_darunter { color: #95ba00; font-size: 14px; font-family: Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; font-weight: normal; } .body { background-color: maroon; } .Standartext { color: #323232; font-size: 11px; font-family: Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif; } </style> </head> <body> ein wein-crashkurs für interessierte menschen,<br> die genuss und spass am leben haben oder erfahren wollen...<br> <br> <br> <br> best view: firefox/camino <br> <div id="container"> <div id="header"> <h1><font color="#d7eb86"><img src="Stern_Logo.gif" alt="" height="100" width="100" hspace="5" livesrc="../../../../Documents/Marketing/Logos/Stern_Logo.psd"></font>&gt;&gt;&gt;www.weintrinken.at.tf<a name="Anchor-47857" id="Anchor-47857"></a></h1> </div> <div id="navigation"> <p>&gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-11481">MEINWINEBLOG</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-35882">warum weintrinken</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-49575">wein und gesundheit</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-14210">kleine sortenkunde</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-23240">wie weintrinken</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-3800">sammeln&amp;lagern</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-35326">wein beurteilen</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-what-49575">what the hell is terroir?!</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-11481">wein ist natur</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-44867">faq</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-33869">links und buchtipps</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-6296">downloads</a><br> &gt;&gt;&gt; <a href="#Anchor-48213">wine and music</a><br> </p> <p></p> </p></div> <div id="content" class="Standartext"> <br> &quot;Because <strong>YOU</strong>, and a little bit of <strong>ME</strong>, we're changing the wine world!&quot;<br> (Gary Vaynerchuk - Wine Library)<br> <br> <table width="580" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="480"> <div align="center"> <font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext">Wein ist das vielfältigste Getränk, das wir erzeugen. Es ist ein reines Naturprodukt, abgesehen von &quot;Designer-Weinen&quot;. Wein ist sehr vielfältig und universell einsetzbar: Es gibt für jedes Gericht einen passenden Wein. Es gibt hunderte verschiedene Anbaugebiete mit ihren Sorten, die zum Vergleichen und ausprobieren einladen. Wein entwickelt sich mit dem Alter - viele werden besser. Es ist eine große Kunst, Wein zu keltern - somit ist Wein ein Kunstwerk. Der größte Vorteil jedoch ist, dass man mit Wein das Leben in vollen Zügen genießen kann, bzw. oft erst merkt, was Genuss bedeutet.</span></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font></div> </td> </tr> </table> </div> <div id="extra"> <div align="left"> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="680"> <div align="center"> <div class="Standartext" align="left"> <a name="Anchor-11481" id="Anchor-11481"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;minewineblog!<br> </span></strong></font><strong><span class="Überschrift_darunter">mitten drin statt nur dabei weinblog<br> </span><br> </strong> <iframe src="http://www.pinotnoirswinediary.blogspot.com" frameborder="0" height="700" width="780"></iframe> <br> <br> <br> <font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="680"> <div align="center"> <div class="Standartext" align="left"> <a name="Anchor-35882" id="Anchor-35882"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;warum weintrinken<br> </span><span class="Überschrift_darunter">darum sollte man es tun<br> </span><br> was ist wein&gt;</strong> Wein ist ein Getränk, welches aus Trauben mittels Fermentation durch Hefen hergestellt wird. <br> Weinbau ist die höchste Stufe des Pflanzenbaus- das beste Veredelungsprodukt. Bereits vor 10000 Jahren wurde in Mesopotamien Wein hergestellt. Somit ist Wein ein jahrtausendaltes Getränk mit großer Tradition.<br> <br> <strong>wein und essen&gt;</strong> Es ist eine der genußvollsten Streitfragen, doch eine allgemeine Antwort gibt es nicht. Wein ist doch das Getränk, das sich mit Essen in seinen tausenden Varationen perfekt verbinden lässt. Es unterstützt Essen und lädt zum Ausprobieren verschiedenster Weine zu verschiedensten Gerichten ein. Zum Beispiel passen Süßweine gut zu Schimmelkäse. Rotwein oftmals zu dunklem Fleisch. Fruchtige Weißweine zu Fisch. <br> Jedoch gilt: je kräftiger und würziger das Gericht, desto gehaltvoller soll der Wein sein. Beide, Essen und Wein, sollen sich ergänzen und keinesfalls gegenseitig übertrumpfen!<br> <br> <strong>die weinwelt&gt;</strong> Ich bin mir sicher, es gibt kein vielfältigeres Getränk auf dieser Erde. Ob nun Bordeaux, Burgund, in Frankreich oder Nelson in Neuseeland - überall gedeihen hunderte von Rebsorten mit ihren verschiedensten Stilen. Besonders hervorgehoben müssen auch besondere Lagen werden (man spricht von &quot;Terroir&quot;), die durch ihre spezielle Bodenstruktur und das einzigartige Mikroklima, auf der ganzen Welt, große Weine gedeihen lassen. Jedoch sollte man den Begriff Terroir nicht zu überbewerten, da im Verhältnis nur die wenigsten Weine in ihren Lagen und auch nur wenige Winzer motiviert sind, den Wein danach schmecken zu lassen, worauf der gedeiht! In den Zeiten des schnellen Konsums und der einfachen unkomplizierten und gefälligen Weine, sollte man genau diesen Winzern ein Augenmerk schenken.<br> <br> <strong>geschmackserlebnis&gt;</strong> Der Mensch hat die Fähigkeit hunderte, ja tausende Geschmäcker und Gerüche zu erkennen. Da sind wir richtig bei Wein, denn es ist unglaublich, welche verschiedenen Geschmacksnuancen im Wein enthalten sein können. Dies lädt zum Philosophieren und vor allem zum Kosten/Trinken ein... &gt;siehe #<a href="#Anchor-49575">downloads</a>: Aromarad für Rot- und Weißwein.</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>der preis dafür - oder: der wert des produktes&gt;</strong> Man muss auch bedenken, dass die Kelterung eines guten Weines viel Zeit und Arbeit in Anspruch nimmt. Aus diesem Grunde hat auch guter Wein seinen Preis - und das mit Recht. Schnell errecht eine Flasche guten Weins zweistellige Eurodimensionen. Außerdem soll man sich auch bewusst sein, dass Wein, der im Supermarkt nur 2 Euro kostet, nicht unbedingt ein Naturprodukt ist, wie man sich Wein normalerweise vorstellt. Hier werden oft Techniken angewandt, die mit natürlichen Prozessen nichts mehr zu tun haben (siehe google.com: z.B.: spinning cone collumn) Jedoch sollte jeder für sich entscheiden, wieviel er/sie für Wein ausgeben will. Grundsätzlich fangen passable Weine ungefähr ab 5 Euro an. Auch sollte man den Kontakt zum Winzer suchen und Ab-Hof Wein erwerben. Der persönliche Eindruck und Kontakt ist mit einem Supermarktregal nicht zu ersetzen bzw. zu vergleichen.</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>unsre kleinen weingüter&gt;</strong> Ich schätze die gehobene Qualität großer Weingüter und es ist leicht Wein von solchen Betrieben zu erwerben, da sie in aller Munde sind, jedoch die große Kunst am Weintrinken besteht darin, Weine zu finden und zu schätzen, die nur in kleinen Mengen produziert werden, aber mindestens gleich gut sind. Oft werden diese Weine mit größerer Sorgfalt vinifiziert und das bei vergleichsweise viel günstigerem Preis. <br> Wie schon gesagt: guter Wein hat seinen Preis, muss jedoch nicht teuer sein - Preis/Leistung ist alles.</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> <em>So: alles auf einen Nenner gebracht: das wichtigste ist der <strong>Spass</strong> <strong>und</strong> der <strong>Genuss</strong> daran!<br> </em><br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="680"> <div align="center"> <div class="Standartext" align="left"> <a name="Anchor-49575" id="Anchor-49575"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;wein und gesundheit<br> </span><span class="Überschrift_darunter">moderater weinkonsum tut uns gut :-) - &gt;&gt; a glass a day - keeps the doctor away &lt;&lt; wie es so schön heißt!<br> <br> </span><a href="weinundgesundheit.html" target="_blank">wein und gesundheit</a>&gt;</strong> Eine Broschüre der Österreichischen Weinmarketing als HTML Datei. <br> Ausdrucken und oder online lesen! - natürlich mit einem guten Glas Wein!<br> <br> </font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="680"> <div align="left"> <a name="Anchor-14210" id="Anchor-14210"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;kleine sortenkunde</span><br> <span class="Überschrift_darunter">ein kleiner vorgeschmack<br> </span></strong><br> </font></div> </td> </tr> </table> <table width="640" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_pinotnoir.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_pinotnoir.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>Pinot Noir<br> </strong>ist die große rote Rebe des Gebietes Burgund in Frankreich. Es gibt warscheinlich keinen feineren und eleganteren Wein, als von diesen Trauben. Für jeden Winzer ist sie eine große Herausforderung, besonders in niederschlagsreichen Jahren. Die volle Entfaltung bringt diese Sorte in kühlen Wein-Klimaten. Vieler Orts wurde sie in zu heißen Gegenden gepflanzt, wodurch die Aromatik an Feinheit verliert. Sie ist auch ein wahrer Allrounder und passt deshalb zu sehr vielen Gerichten.</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_cabernetsauvignon.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_cabernetsauvignon.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>Cabernet Sauvignon</strong><br> Diese Sorte, die mittlerweile in der ganzen Welt heimisch ist, kommt ursprünglich aus dem Bordeaux Gebiet, wo viele sehr berühmte (aber auch sündhaft teure) Weine kommen. Die Sorte bietet viel Tannin und ist als Wein sehr langlebig, wobei sie nur in warmen Anbaugebieten kultiviert werden sollte. Ansonsten wirkt der Wein eher &quot;grün&quot; bzw. nicht voll ausgereift.</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_merlot.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_merlot.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>Merlot</strong><br> Vielfach ein Verschnittpartner für Cabernet Sauvignon, besonders in Bordeaux, wo die Sorte auch in bestimmten Teilen dieses Gebietes &quot;fast&quot; sortenrein ausgebaut wird. Sie ist feiner und eleganter als Cabernet Sauvignon, der eher oft schroff wirkt. Die Sorte reift früher als der CS und ist deshalb auch für etwas kühlere Gebiete geeignet.</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_stlaurent.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/WEINTRINKEN-TEMP/PSD%20Daten/bild_stlaurent.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>St. Laurent</strong><br> ist angeblich ein Nachfahre des berühmten Pinot Noir und stammt aus Frankreich. Die Sorte bringt sehr sehr feine Weine, die dem &quot;Vater&quot; nichts nachstehen. Oft werden die Sorten nebeneinander im gleichen Gebiet angebaut, da sie ähnlich empfindlich auf Boden und Bewirschaftung reagieren. Interessanterweise haben sich beträchtliche Anbauflächen nur noch in Österreich und (ein wenig) in Deutschland etabliert.</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_zweigelt.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_zweigelt.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>(Blauer) Zweigelt</strong><br> Gezüchtet von Fritz Zweigelt an der HBLA Klosterneuburg, hat er die Rotweinwelt in Österreich nahezu flächenmäßig erobert. Von manchen geliebt, von anderen gehasst, gedeiht er auf nahezu allen Lagen. Rigorose Ausdünnung bringt sehr gute Ergebnisse. Vielleicht wird diese Sorte etwas überbewertet?!</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_pinotblanc.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_pinotblanc.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>Weißburgunder (Pinot Blanc)</strong><br> ist ein weiterer Vertreter der Burgunder Familie. Auch ist sie ein Abkömmling des Pinot Noir und hat von ihm einige positive und auch negative Eigenschaften vererbt bekommen. Spitzenweine gedeihen in sehr guten Lagen und sind auch sehr gut lagerfähig. Besonders seine nussige Aromatik, die die Sorte im vollreifen Zustand erhält, wirkt besonders schön. Als gereifter Wein entwickelt sich eine Aromatik nach frischem Brot, die sehr begehrt ist.</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_chardonnay.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_chardonnay.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>Chardonnay (Morillion)</strong><br> - auch Morllion in der Steiermark, ist die große weiße Rebsorte des Burgunds. Besonders auf kalkreichen Böden erhält sie eine unverwechselbare mineralische Note und kann somit kräftige, bzw. elegante große Weine hervorbringen. Jedoch sollte man sich vor billiigen Übersee Chardonnays mit &quot;Holzgeschmack&quot; in Acht nehmen, da diese Barriques vortäuschen, die sie niemals &quot;zu Gesicht&quot; bekommen haben!</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_sauvignonblanc.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_sauvignonblanc.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>Sauvignon Blanc</strong><br> Woher diese Sorte kommt, weiß keiner - sicher ist nur, dass sie aus Frankreich kommt und dort besonders im oberen Loire-Tal und in Bordeaux als Süßweinverschnittpartner weltklasse Weine hervorbringt. Außerdem ist sie ein großes Zugpferd der Steiermark und entwickelt feine grasige bis Johannisbeer-artige Aromen, die zum Beispiel in Neuseeland fast schon aufdringlich wirken.</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_rriesling.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_rriesling.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>(Rhein) Riesling</strong><br> ist für viele der König der weißen Rebsorten. Tolle Weine wachsen in Deutschland, im Elsass und auch in Österreich, vormals auf Urgesteinsböden. Bei voller Reife entwickelt sie ein tolles Aroma nach Marillen und Pfirsich, das unvergleichlich ist. Die Säure ist oft hoch - deshalb gibt es sehr mineralische und animierende Beispiele mit deutlichem Restzucker (der die Säure abpuffert) im Mosel Gebiet, in Deutschland. In der Neuen Welt (AUS, NZL) kommen nur wenige Weine ans Original heran.</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_traminer.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_traminer.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>(Gewürz-, Gelber) Traminer</strong><br> Der Traminer (mit seinen verschieden Spielarten) ist eine uralte Sorte, die mit ihrer roten Beerenfarbe auf den ersten Blick gar nicht als Weißweinsorte in Erscheinung tritt. Besonders alkoholstarke und feinwürzige Weine bringt sie hervor, wobei die besten Ergebnisse auf vulkanischen Böden zu finden sind. Angeblich kommt sie aus Tramin (Südtirol), wobei sich darüber viele streiten....</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div style="position:relative;width:800px;height:101px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:0px;left:0px;width:200px;height:100px;"> <img src="bilder/sortenkunde_pics/bild_gruenerveltliner.jpg" alt="" height="100" width="200" border="0" livesrc="../web-data/SmartObjects/PSD%20Daten/bild_gruenerveltliner.psd"></div> <div style="position:absolute;top:10px;left:210px;width:580px;height:80px;-adbe-c:c"> <div align="left"> <strong>Grüner Veltliner</strong><br> Das Wort an sich ist ein Zugenbrecher für alle Englisch-sprachigen Weinliebhaber, jedoch ist sie Österreichs Exportschlager. Sie bietet fein-würzigere Aromen als Chardonnay und hat zu dem auch noch ein sehr großes Qualitätsspektrum (vom einfachen Schankwein bis zum großen lagerfähigen Lagenwein). Es wird nicht lange dauern, dann werden die ersten Übersee GVs auftauchen - watch out!</div> </div> </div> </td> </tr> <tr> <td class="table" width="800"> <div align="left"> <div style="position:relative;width:800px;height:175px;-adbe-g:p,10,10;"> <div style="position:absolute;top:10px;left:10px;width:780px;height:164px;-adbe-c:c"> <strong>Blaufränkisch (RW)&gt; </strong>eine weitere österreichische Sorte mit Potenzial - vor allem im (Mittel-) Burgenland - liebt eisenhaltige und schwere Böden. Neuerdings auch als Mittelburgenland DAC erhältlich.<br> <strong>Grauburgunder (WW)&gt; </strong>auch Pinot gris oder Pinot grigio in Italien genannt, kommt ebenfalls aus der Burgunderfamilie. Würzige tolle Weine - hmmm. Einen sehr großen Stellenwert genießt diese Rebsorte im Elsass (Alsace in Frankreich).<br> <strong>Welschriesling (WW)&gt; </strong>fruchtig frische Weine, besonders aus der Steiermark - bringt der &quot;Welsch&quot; hervor. Interessant sind auch kräftigere Welschrieslinge jenseits der 12,5 vol. % Marke: diese bieten eine ganz anderes Stilistik und lassen auch erkennen, das die Sorte mehr Potential hat, als nur frein, fruchtige, spritzige Weine hervorzubringen. Auch nebenbei: Top Süßweine dieser Sorte...<br> <br> <strong>es gibt noch sooo viele mehr.....<br> </strong>...<br> (<strong>RW</strong>)=Rotwein; (<strong>WW</strong>)=Weißwein<br> <font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </div> </div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="640"> <div align="center"> <div class="Standartext" align="left"> <a name="Anchor-23240" id="Anchor-23240"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;wie gehe ich beim weintrinken vor</span><br> <span class="Überschrift_darunter">ein paar schritte um richtig zu genießen<br> </span><br> </strong><span class="Standartext">Wein richtig genießen  das beginnt schon lange vor dem ersten Schluck.<br> <br> Die richtige <strong>Temperatur</strong> ist sehr sehr wichtig. Für die Entfaltung der Aroma- und Geschmacksstoffe im Wein ist die richtige Temperatur <em>Voraussetzung</em>. Denn zu kühl getrunkene Weine können ihren Geschmack nicht voll entfalten: Zu warm getrunken, verliert der Wein seine Frische. Junge, leichte Weißweine und Roséweine schmecken am besten bei einer Temperatur von ca. 9 bis 11°C.<br> Reife, kräftige Weißweine und unteranderem Spät- oder Auslese Weine dagegen entfalten erst bei 11 bis 13°C ihr volles Aroma.<br> Fette, kräftige, reife Rotweine genießt man am besten bei einer Temperatur von 17 bis 19 °C, süffige, gerbstoffbetonte Rote sogar bei 20 °C, während für leichtere, junge Rotweine 15 bis 18°C ideal sind. <br> Es gilt die Regel: Rotweine bei Zimmertemperatur: ja - stimmt, nur bezieht sich &quot;Zimmertemperatur&quot; nicht auf über 20°C, wie heute, sondern auf ca. 18°C, wie noch vor anno dazumal.<br> <br> <strong>Das Öffnen</strong> der Flasche: die Kapsel schützt Korken und Flaschenmund. Der oberste Teil wird dann einfach mit einem Messer heruntergeschnitten, falls sich kein Öffnungsband befindet. Das Entkorken sollte so behutsam wie möglich geschehen. Am besten nimmt man dazu einen Korkenzieher mit großen Windungen. Er erfasst den Korken, ohne daß Korkenkrümel in den Wein geraten (Übrigens: = kein Grund für Korkgeschmäcker). Denn vor allem bei älteren Weinen kommt es vor, daß der Korken brüchig geworden ist. Bei den moderneren Schraubverschlüssen, entfallen diese Probleme selbstverständlich.<br> <br> <strong>Dekantieren</strong>? Ich finde, es ist nicht unbedingt notwendig - oft verliert der Wein bei zu viel Luft an Finesse (z.B. alte Weine). Am Besten ein Glas Wein nach dem Öffnen einschenken und dieses mit der offenen Flasche daneben kurz stehen lassen = ein einfaches System und behutsame Luftzufuhr für Weiß- und vor allem auch Rotwein.<br> <br> Das geeignete <strong>Glas</strong>: Auch das Weinglas trägt fraglos zum Weingenuss bei. Es sollte klar und farblos sein, denn so erlaubt es dem Auge am besten, den Wein auf Klarheit und Farbe zu prüfen. Abgesehen von speziellen Rot- und Weißweingläsern gilt: Ein nach oben hin verjüngtes Glas, etwa in Apfelform, ermöglicht einen intensiven Eindruck vom Wein. Auch der Stiel eines guten Weinglases hat seine Funktion.<br> Er verhindert die Erwärmung des Weines durch die Hand. Um Duft und Aroma des Weines intensiv wahrzunehmen, sollten die Weingläser (0,1-0,2 l) nur zur Hälfte gefüllt werden (oder weniger - einfach öfter Nachschenken!). Diese wenigen Regeln eröffnen Ihnen den Weg zu vollendetem Weingenuß. Übrigens: Den ersten Schluck sollten Sie sich als aufmerksamer Gastgeber immer selbst vorbehalten. So können Sie auch prüfen, ob der Wein richtig temperiert ist und Ihre Erwartungen erfüllt. <br> Gläserbeispiele: <br> 1.) klassisches Weißweinglas (auch für leichte Rote)</span></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext">2.) Bordeaux Glas für kräftige Rote aus der ganzen Welt</span></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext">3.) Burgunderglas für vor allem Pinot Noir, St. Laurent, fette Chardonnays und <em>dichteste</em> Weißburgunder, bzw. Grauburgunder (Pinot Gris)!</span></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <img src="bilder/glaeser/WW_Glas.jpg" alt="" height="169" width="70" border="0"><img src="bilder/glaeser/Bordeaux_Glas.jpg" alt="" width="70" height="169" border="0"><img src="bilder/glaeser/Burgunderglas.jpg" alt="" width="80" height="169" border="0"><br> <br> Dann geht es erst so richtig los, bzw. kommt<strong> der Interessante Teil:</strong><br> <br> <img src="bilder/howtotastepics/imagetastingeye.gif" alt="" width="60" height="41" border="0"> 1. SEHEN<br> <br> <strong>- </strong>Man sieht den Wein an:</span></font> die Farbe des Weines, seine Klarheit. Einige Beispiele von Farbschattierungen:<br> <img src="bilder/howtotastepics/imagetastingredcabernet.gif" alt="" width="96" height="164" border="0"><img src="bilder/howtotastepics/imagetastingredpinot.gif" alt="" width="96" height="164" border="0"><img src="bilder/howtotastepics/imagetastingwhitecool.gif" alt="" width="96" height="164" border="0"><img src="bilder/howtotastepics/imagetastingwhitewarm.gif" alt="" width="95" height="164" border="0"><br> <em>Achtung</em>: Farbe ist nicht alles: eine dichte Farbe bei Rotwein heißt nicht, dass dieser auch kräftig und voll ist. Pinot Noir ist das beste Beispiel: meist ist die Farbe etwas heller, jedoch an Fülle und Eleganz unübertroffen! Hochfärbige Weißweine lassen auf Alter, eventuell südliches Anbaugebiet, oder Süßwein schließen - z.B.: ganz Rechts.<br> <br> <img src="bilder/howtotastepics/imagetastingnose-1.gif" alt="" width="55" height="64" border="0"> 2. RIECHEN<br> <br> <font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><strong>- </strong></span></font>Nun riecht man hinein: das Bouquet in seiner Vielfalt. Unschlagbare Aromen zum Beispiel sind: reife Pfirsiche eines großartigen Rieslinges, Waldbeeren und Waldboden (!) eines PInot Noir und Weißbrot eines gereiften Weißburgunders.<br> <br> <img src="bilder/howtotastepics/imagetastingmouth-1.gif" alt="" width="89" height="41" border="0"> 3. SCHMECKEN - hmmm<br> <br> <font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><strong>- </strong></span></font>und dann-Schmecken: Die Frucht: schmeckt der Wein wie er riecht? - ist der Wein trocken? Das Aroma? mineralisch?<br> Am Besten das Aromarad zu handen nehmen - da tut man sich am Leichtesten. Viel Spass bei einem unendlich langem Abgang....<font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <a href="WEINTRINKEN-TEMP/WEINTRINKEN-TEMP/wineparty/index.html#Anchor-49575">eine kleine Hilfe (Degustationsnotizen) im Downloadbereich</a><br> <br> </span></font>4. BEURTEILEN<font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> Meiner Meinung nach sollte man sich auch Gedanken zu dem machen, was man kostet:<br> Ist dieser Wein sein Geld wert (Preis/Leistungsverhältnis - sehr wichtig)?, Wie und wo wurde er angebaut? ...<br> <br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="640"> <div align="left"> <a name="Anchor-3800" id="Anchor-3800"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;sammeln &amp; lagern</span><br> <span class="Überschrift_darunter">für die guten weine, die besser werden können<br> </span></strong><br> Nicht jeder Wein ist geeignet um im Keller durch <em>RICHTIGE</em> Lagerung besser zu werden (er reift). Als Reifefaktoren von lagerfähigen Weinen gelten: Alkoholgehalt, Restzuckergehalt, Säuregehalt, Barriqueausbau?, Tannin (Gerbstoffgehalt; Adstringenz).<br> Als Faustregel gilt: kühl (12-16°C), dunkel und mit ca. 70% Luftfeuchigkeit, <em>GUTEN!</em> Wein zu lagern. Schlechter Wein kann niemals besser werden. Wenn es möglich ist, sollten auch mehrere Flaschen pro Wein im Keller liegen, da man mit den Jahren beobachten kann, wie sich so ein guter Wein entwickeln kann. Nur ist dies wiederrum eine Geldfrage!</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="640"> <div align="center"> <div class="Standartext" align="left"> <a name="Anchor-35326" id="Anchor-35326"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;mittels punkteschemata weine beurteilen</span><br> <span class="Überschrift_darunter">damit man sich da auskennt<br> <br> </span></strong>Diese dienen dazu Wein in ein <strong>Schema</strong> beim Verkosten zu stellen</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext">. Wie wir wissen lebt Wein, d.h. er entwickelt sich ständig weiter und dadurch ist dies nur eine Beurteilung nur eine <em>Momentaufnahme</em>. Das Kosten und Bewerten sollte <em>objektiv</em> und nicht <em>subjektiv</em> sein! Das heißt, man soll sich nicht von persönlichen Geschmäckern hinreissen lassen.<br> Hier sind die gebräuchlichsten aufgelistet, damit jeder weiß in welche Kriterien Wein passen kann, bzw. werden diese oft von Fachzeitschriften verwendet. Man kann/sollte auch mal selbst probieren, Wein anhand dieser Schemas zu beurteilen. <br> Oftmals wird international kritisiert, dass &quot;Weinpäpste&quot; durch deren Geschmäcker zu großen Einfluss auf die Weinwelt haben. Einzelne Entscheidungen solcher selbsternannter Gurus können die Weinwelt und vor allem Weinpreise gehörig durcheinanderwirbeln, was nicht unbedingt positiv zu sehen ist....</span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift_darunter"><br> <br> </span></strong><em>&gt;&gt;Man könnte es auch so ausdrücken: <br> Kulturgüter sind nicht quantifizierbar und <br> in Punkteschemata zu pressen. Wie <br> sagte es seinerzeit so schön Michael <br> Broadbent: »Blindproben sind wie <br> Misswahlen. Die schönsten Mädchen <br> bleiben zu Hause&lt;&lt; <br> </em><strong><span class="Überschrift_darunter"><br> </span></strong><span class="Standartext">Schemas</span><strong><span class="Überschrift_darunter">:</span></strong><br> <br> <strong>- Das 20 Punkte Schema</strong></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> </span></font><span class="Standartext"><font class="Standartext" size="1" color="#999999" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif">0: Korkfehler<br> &lt;7: grob fehlerhaft<br> 7-9: sehr schwach, technische Mängel<br> 10-11: noch ausreichend, unter dem Durchschnitt<br> 12-13: zufriedenstellend, Durchschnitt, einwandfreier Standard<br> 14-15: überdurchschnittlich gut bis sehr gut<br> 16-17: herausragend, charaktervoll<br> 18-20: international herausragend, absoluter Spitzenwein</font></span><strong><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <hr noshade width="780"> - </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif">Das 100 Punkte Schema </font></strong><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif">(Angepriesen von <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Robert_Parker" target="_blank">Robert Parker</a>)</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> Jeder Wein erhält jedenfalls von Grund auf 50 Punkte (großer intern. Disskusionspunkt!). Für die weitere Punktevergabe stehen zur Auswahl:</span></font><br> <br> Aussehen/Intensität (Auge): 5 Punkte<br> Geruch (Nase): 15 Punkte<br> Geschmack (Mund): 20 Punkte<br> Gesamteindruck: 10 Punkte<br> <br> Die Abstufungen zwischen 50 und 100 Punkten kann man folgenderweise sehen:<br> <br> 50 bis 75 Punkte der Wein ist fehlerhaft<br> 76 bis 79 Punkte der Wein ist fehlerfrei, annehmbar<br> 80 bis 85 Punkte ein guter Wein, ohne herausragende Eigenschaften<br> 86 bis 89 Punkte bereits ein sehr guter Wein, harmonisch, ausgeprägt und klar<br> 90 bis 94 Punkte ein herausragender Wein, geschmacklich voll und langem Abgang<br> 95 bis 100 Punkte Jahrhundertwein, grandios<font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="640"> <div align="left"> <font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;what the hell is &quot;terroir&quot;</span><br> <span class="Überschrift_darunter">was zur hölle ist &quot;terroir&quot; - eine kleine durchleutung eines fast schon &quot;abgedroschenen&quot; begriffes<br> </span></strong><br> </font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext">Terroir ist ein Begriff, der in letzter Zeit sehr oft verwendet wird. Aber was ist das eigentlich? - jeder redet davon, bzw. jedes Weingut scheint heutzutage damit zu arbeiten. &quot;Terroir&quot; ist ein französischer Begriff, der nicht direkt ins Deutsch übersetzbar ist und heißt nichts anderes als: <br> der französische Winzer Bruno Prats, Besitzer des Château Cos d´Estournel im Médoc, beschreibt den Begriff folgendermaßen: Der ganz und gar französische Begriff Terroir erfasst alle natürlichen Voraussetzungen, die die Biologie des Weinstocks und demzufolge die Zusammensetzung der Traube selbst beeinflussen. Terroir ist das Zusammentreffen von Klima, Boden und Landschaft, das Zusammenwirken einer unendlichen Anzahl von Faktoren: Nacht- und Tages-Temperaturen, Niederschlags-Verteilung, Sonnenschein-Stunden, Hangneigung u. Boden-Durchlässigkeit, nur um einige wenige zu nennen. Alle diese Faktoren reagieren miteinander und bilden in jedem einzelnen Teil eines Weinbaugebietes das, was der französische Winzer Terroir nennt. <br> Zusätzlich nimmt auch der Winzer Einfluss auf das Terroir, denn er verwendet die Trauben, denen er schlussendlich einen Weinstil gibt.</span></font><strong><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font></strong><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext">Das Problem des Begriffes Terroir besteht darin, dass dieser sehr oft falsch verwendet wird/wurde. Neuerdings ist es zu einem Modewort geworden: Es kommt so vor, als würde jeder Winzer aus dem Terroir heraus entstehen zu lassen.<br> Einfach erklärt, bedeutet es, dass die Rebe auf einem bestimmten Platz einen gewissen Mix an mehr oder weniger vielen Nährstoffen zur Verfügung hat und durch die klimatischen Verhältnisse im jeweiligen Jahr (Jahrgang) beeinflusst wird! Dann kommt der Winzer und gibt die Wein-Richtung vor, die die Trauben werden sollen.<br> Gefühlvolle Winzer machen es ganz einfach: Sie lassen die Natur arbeiten - keine unnötigen Eingriffe in die Weinwerdung. Das heißt, einfach die Qualität der Traube aus dem jeweiligen Jahr in die Flasche packen. Dies sind die guten Weine: Boden und Jahrgang sind mehr oder weniger erkennbar. Diese Weine sind unverwechselbar und man weiß woher sie kommen.<br> Andere machen es so: das Jahr ist egal, auch der Boden in dem die Rebe steckt - wichtig ist nur ein sauberer sortentypischer Wein, der nach Möglichkeit jedes Jahr gleich schmeckt, und zum schnellen Genuss dient. Also - Boden und Jahrgang sind nicht erkennbar! Solche sind als Massenweine - Industrieweine (&quot;Coca-Cola-Weine&quot;) billigst erwerbbar und perfekt verpackt.<br> <em>Fazit</em>: überall wo Terroir &quot;draufsteht&quot; und propagiert wird, ist nicht Terroir drinnen. Man sollte sich bemühen, unverwechselbare Weine zu probieren und auch zu erwerben. <br> Sie sind einfach besser!<br> <br> <img src="http://www.domainedechevalier.com/images/photo_terroir.jpg" alt="" height="150" width="225" border="0"><br> <br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="680"> <div align="center"> <div class="Standartext" align="left"> <a name="Anchor-11481" id="Anchor-11481"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;wein ist natur - und natur ist eigentlich auch wein!<br> </span><span class="Überschrift_darunter">wein ist ein produkt ganz und gar aus der natur, zumindest war es das einmal...<br> </span><br> </strong>Klar ist Wein ein Produkt aus der Natur, aber warum dann diese Diskussion? So klar ist das in Zukunft nicht mehr. Auch Technologie hat in die Weinbereitung Einzug gehalten. Zum einen um ein reintöniges Produkt zu gewährleisten, zum anderen auch um ein Produkt zu perfektionieren. Perfektion im Bezug auf unnöten Weinbehandlungsmitteleinsatz, technische modernste Produktionstechniken wie Aufspaltung des Weines in seine einzelnen Bestandteile und diese dann wieder zusammenzuführen, ... . Wo ist dann noch der Bezug zur Natur frage ich? Es wäre doch ganz einfach: Rebstöcke, die die Grundlage sprich Trauben liefern, ihrer selbst gedeihen lassen, Wein reifen lassen und ihn nicht in ein Zwangskorsett stecken - wie es doch sooo viele tun. Was denkt ihr?<br> </font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="640"> <div align="left"> <a name="Anchor-44867" id="Anchor-44867"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;frequently asked questions...</span><br> <span class="Überschrift_darunter">wichtige fragen zum wein<br> </span></strong><br> <strong>- Warum korkt der Wein?</strong></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> Der Wein korkt nicht, wenn Korkbrösel im Glas schwimmen! <br> Nein: schlechte Korkqualität beeinträchtigt den Wein in der Flasche. Diese wird durch schlechte Verarbeitung der Korkproduzenten hervorgerufen. Es gibt eine gute und sehr sehr praktische Alternative: den Schraubverschluss!<br> </span></font><strong><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> - </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif">Wieviel Wein pro Tag ist gesund?</font></strong><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> Für diese Frage habe ich eigens eine separate Sektion eröffnet, die auf diese Fragen eingeht.<br> <br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="680"> <div align="left"> <a name="Anchor-33869" id="Anchor-33869"></a><span class="Überschrift"><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif">&gt;&gt;&gt;links und buchtipps<strong><br> </strong></font></span><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift_darunter">infos zum weitersurfen und weiterlesen!<br> </span><br> </strong><span class="Standartext"><a href="http://www.g-lamprecht.net" target="_blank">WWW.G-LAMPRECHT.NET</a>&gt; Der Herrenhof LAMPRECHT<br> <a href="http://ats-vienna.com/vkn/index.php" target="_blank">VERKOSTUNGSNOTIZEN</a>&gt; Share deine Verkostungsnotizen!<br> <a href="http://www.talk-about-wine.de/" target="_blank">WWW.TALK-ABOUT-WINE.DE</a>&gt; Wir tun doch alle gerne diskutieren.<br> <a href="http://www.falstaff.at" target="_blank">WWW.FALSTAFF.AT</a>&gt; Ich glaube das wichtigste Magazin in Österreich<br> <a href="http://www.vinaria.at" target="_blank">WWW.VINARIA.AT</a>&gt; Ein weiteres österreichisches Magazin<br> <a href="http://tv.winelibrary.com/" target="_blank">TV.WINELIBRARY.COM</a>&gt; Video Wine-Tasting Blog<br> <br> <br> <strong>BUCHTIPPS</strong>: (zb. bei Amazon gibts das alles)</span></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> # Der große Johnson / Der kleine Johnson - alle Jahrgänge aller Gebiete der Erde; natürlich von Hugh Johnson<br> # Der Weinatlas von Jancis Robinson<br> # Das Oxford Weinlexikon - The Oxford compenion to wine heißt es auf Englisch<br> # Wein - von Andre Domine = vergleisweise sehr billig, aber gut<br> # Wein und Boden = - im steirischen Wein; Auseinandersetzung mit dem Einfluss von Boden auf (steirischen) Wein. sehr gut!<br> <br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="640"> <div align="left"> <a name="Anchor-6296" id="Anchor-6296"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;downloads<a name="Anchor-49575" id="Anchor-49575"></a></span><br> <span class="Überschrift_darunter">informationen und helferlein<br> </span></strong><br> <strong>PART ONE</strong><br> Ein <a href="http://www.g-lamprecht.net/_download/Weintrinken-at-tf_warum-PinotNoir.mov" target="_blank">Kurzfilm</a> darüber, warum PINOT NOIR so einzigartig ist, bzw. warum man &quot;nur&quot; diese Sorte genießen sollte! Sie brauchen Apple's <a href="http://www.apple.com/quicktime/download/win.html" target="_blank">Quicktime</a> um diesen Film anzusehen - Größe: 6,2mb - Sprache: Deutsch</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>PART TWO</strong><br> Kennen sie das Aromarat, welches man zum Verkosten verwenden kann - hier die Ausgabe aus Deutschland für <a href="_downloads/aromarad_deutschland_rot.jpg" target="_blank">Rot</a>- und <a href="_downloads/aromarad_deutschland_weiss.jpg" target="_blank">Weißwein</a> (JPG-Files) <br> Und hier die österreichische Version der ÖWM: Rot&amp;Weißwein als <a href="_downloads/Aromarad_WW-RW.pdf" target="_blank">PDF-File</a>.</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>PART THREE</strong><br> der www.weintrinken.at.tf Flyer zum <a href="_downloads/Weintrinken.at.tf-flyer.pdf" target="_blank">Download</a> im PDF-Format (Grösse: A5)</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>PART FOUR</strong><br> Eine Nachschlagehilfe zum Kosten von Wein: <a href="_downloads/Degustations-Checkliste.pdf" target="_blank">Degustations-Checkliste</a> - PDF-File</font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </td> </tr> </table> <br> <br> <table width="800" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td class="table" width="640"> <div align="center"> <div class="Standartext" align="left"> <a name="Anchor-48213" id="Anchor-48213"></a><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong><span class="Überschrift">&gt;&gt;&gt;wine and music</span><br> <span class="Überschrift_darunter">was hat es damit auf sich - hier stehts:<br> <br> </span></strong>Wein &amp; Musik stellt den persönlichen Geschmack des Autors dar. Wenn Wein in einer gemütlichen und entspannten Umgebung genossen wird, dann sollte auch Musik nicht fehlen! gut dazu passt:<strong><span class="Überschrift_darunter"><br> </span></strong><br> </font><em><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>Interpret - Album</strong></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font>Information<br> </em><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>- Tocotronic - Digital ist besser</strong></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font>Deutschrock in seiner warscheinlich besten Form!<br> <font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>- Witchcraft - Witchcraft</strong></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font>alt Rock, tolle Rythmen, sehr gut.<br> <br> <font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>- Jack Johnson - In Between dreams</strong></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font>unendlich chillig.<br> <font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font><font face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><strong>- ...</strong></font><font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> </span></font>...<br> <font size="-1" face="Helvetica, Geneva, Arial, SunSans-Regular, sans-serif"><span class="Standartext"><br> <br> <a href="#Anchor-47857">&gt;&gt;&gt;backtotop</a></span></font></div> </div> </td> </tr> </table> <br> <br> </div> </div> <div id="footer"></div> </div> <br> <br> <br> <a href="madewithanapple.html" target="_blank">made with an apple :-)</a><br> <noedit><!-- Counter by GOWEB --> <center><a href="http://www.webcounter.goweb.de/" target="_blank"><img src="http://webcounter.goweb.de/20757.GIF" hspace="1" vspace="1" border="1" alt="Free Counter by GOWEB"><br>Webcounter</a> <!-- Counter Einbaucode Ende --></noedit> </body> </html>