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酸っぱい牛乳 (Sauermilch)

酸っぱいイチゴ牛乳 直訳すれば酸っぱい牛乳ですが、凝乳や発酵乳というのが正式名称のようです。これは漢字を見ればわかる通り、発酵させて少し酸っぱくなった牛乳のことです。味は甘ったるい果物牛乳にほどよい酸味を加えたような味で、普通の牛乳よりずっとどろっとしています。味についてもっと端的に表現すると、イチゴ乳の場合は微炭酸入りイチゴ牛乳的味です。(ただし、バナナ入りだとこの酸味があまり感じられません。)
姉妹乳(?)として果物入りバター牛乳 (Buttemilch) というものもありますが、実際のところこれはバター採取後の脱脂乳のことです。酸味を除けばこちらの乳飲料も味的には上の凝乳と変わらない感じです。
値段はどちらも500ml入りで12シリング程。

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